小莊楊梅，地點是潮安縣磷溪小莊村，特點是果實更加渾圓肥嫩，肉厚核小。
基本介紹
- 中文名：小莊楊梅
- 地點：潮安縣磷溪小莊村
- 特點：果實更加渾圓肥嫩，肉厚核小
- 類別：果樹
- 年總產：多達10萬公斤以上
潮安縣磷溪小莊村，土質得天獨厚，宜種各類果樹。該村出產的楊梅，果實朱紅鮮艷，風味獨特，酸甜適度，老少鹹宜，是理想的飯後佳果，歷來深受人們喜愛，享有“小莊楊梅”之美譽！因楊梅是該村傳統產品，是該村水果中的名產，故自古至今，村中專門設有楊梅集市。
楊梅適宜鮮食，不宜貯藏，必須隨時採摘，隨時出售，隨時食用。梅熟季節，家家戶戶的勞力都投入這項工作。清晨上山採摘，午前登場應市，來自各地的商販選購後，有的裝上有四輪，運往鄰近市縣銷售。有的騎著腳踏車，載著裝滿新鮮楊梅的竹筐，奔赴店市、官塘、溪口、意溪、潮州……穿街過巷叫賣。
改革開放以來，該村農戶擴大楊梅種植，選種嫁接，精心培育，加強管理，使果樹更加茂盛，果實更加渾圓肥嫩，肉厚核小。現在全村每年楊梅總產多達10萬公斤以上。
