小羊排配土豆泥

基本介紹

• 中文名：小羊排配土豆泥
• 主要食材：法式羊排
• 輔料：醃肉料、土豆
• 調料：鹽、黑胡椒碎、沙拉醬

原料

法式羊排、普羅旺斯口味醃肉料、土豆、鹽、黑胡椒碎、沙拉醬、聖女果、薄荷。

做法

1、準備好原材料；

2、取適量醃肉料；

3、用水調勻；

4、小羊排洗淨控乾水份；

5、將醃肉料澆在羊排上；

6、醃製2小時入味；

7、土豆洗淨去皮，切厚片；

8、蒸熟或者煮熟後，用勺子壓成泥；

9、調入鹽和黑胡椒碎；

10、擠上沙拉醬拌勻即可；

11、平底鍋加熱、放入醃好的羊排，一併倒入醃料汁；

12、兩面煎，按個人口感，來煎到想要的熟度。