小紅莓麥芬

小紅莓麥芬，以低筋麵粉、小紅莓乾為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：小紅莓麥芬
• 分類：馬芬
• 主要食材：低筋麵粉，小紅莓乾

用料

材料	用量
低筋麵粉	100克
小紅莓乾	40克
糖	30克
泡打粉	6克
鹽	1克
雞蛋	20克
牛奶	80克
植物油	30克

做法

1. 在碗中倒入牛奶，加入植物油，再加入打散的雞蛋液，攪拌均勻

2. 把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓乾混合均勻，倒入到1混合物中

3. 攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但不需再繼續攪拌

4. 立即裝入模具，1/2-2/3滿，放入預熱好的烤箱烘焙，180度，10分鐘