小紅莓醬

基本介紹

• 中文名：小紅莓醬
• 主要食材：小紅莓，白糖

用料

材料	用量
小紅莓	340g
白糖	200g
水	250ml

做法

1. 一量杯水(250ml)加熱，一量杯白糖(200g)倒入熱水中溶化，糖水燒開後加入12oz(340g)小紅莓，再等水開。
2. 火關小，讓糖水煮著莓子，冒著泡咕嚕10到15分鐘，可以看到果實裂開，汁水也慢慢變稠。
3. 這樣就好啦，裝罐冷藏。隨著溫度的降低，果醬會更加粘稠。
4. 吃法很多種，就著火雞肉是傳統的大餐，加在吐司麵包或者三明治中是快餐，還有我最喜歡的：和希臘優酪乳一起拌著吃，酸酸甜甜像初戀的味道，哈哈。