小米鍋巴

小米鍋巴製作主料：小米、麵粉。

輔料：孜然、食鹽。

基本介紹

• 中文名：小米鍋巴
• 主要原料：小米
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

做法

1.小米洗淨泡4小時，淋乾水後用擀麵杖稍壓，與麵粉混合揉成略硬的麵團擀薄片。
2.熱油鍋中炸熟（中火炸成金黃色）。
3.撈出後依個人口味撒上食鹽和孜然粉攪拌均勻即可食用（喜麻辣可換花椒麵辣椒麵）。涼後密封保存以免返潮影響口感。

營養價值

營養豐富。