小米辣椒爆炒羊肉

小米辣椒爆炒羊肉是一道美食，由羊肉、小米辣椒、香菜、油等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：小米辣椒爆炒羊肉
• 主要原料：羊肉
• 口味：辣
• 工藝：爆炒

食材明細

羊肉、小米辣椒、香菜、油、鹽、味素、老抽、生粉

小米辣椒爆炒羊肉

製作方法

1、羊肉買回來清洗乾淨，去內膜在水中泡15分鐘取出瀝水切片或者絲。

2、放鹽，味素，老抽，生粉醃10分鐘。

3、香菜洗乾淨在鍋內走一下油撈出擺盤，辣椒切碎。

4、鍋內放油，燒八成熟，放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3-4分鐘出鍋倒在香菜上就可以了。