孜然羊肉炒土豆絲

基本介紹

• 中文名：孜然羊肉炒土豆絲
• 主要食材：羊肉（涮羊肉片），土豆
• 分類：炒，孜然

用料

材料	用量
羊肉（涮羊肉片）	一盒
土豆	一大隻
青辣椒	一隻
小米椒	一隻
大蒜	幾瓣

做法

1. 羊肉拿出來解凍，如果是一個個卷的話，儘量分開不要粘在一起

2. 將土豆刨成絲，放清水過幾遍去掉多餘的澱粉，辣椒切絲

3. 熱鍋冷油，放入蒜末和辣椒絲爆香，下土豆絲翻炒幾下，加少量醋，生抽和鹽

4. 放入羊肉翻炒到變色熟透

5. 撒孜然粉翻拌均勻，出鍋~