小筍炒橄欖菜是一道美食，主要食材有春筍、橄欖菜等。 基本介紹 中文名：小筍炒橄欖菜主要原料：春筍(400克)，橄欖菜(40克) 柿子椒(20克)是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 主料：春筍(400克)輔料：橄欖菜(40克) 柿子椒(20克)調料：色拉油(30克) 鹽(3克) 味素(3克) 醬油(2克)大蔥(10克) 大蒜(10克) 香油(10克)做法：1.小筍切圓圈形，沸水焯後下鍋炒乾水分；紅椒切末；蔥切花；蒜切末。2.鍋置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小筍炒香，加醬油上色，下入橄欖菜、紅椒末、加精鹽、味素，炒拌入味，淋香油撒蔥花，出鍋裝盤即可。
