小章魚餛飩是一道美食，主要原料有番茄、麵粉、紫菜、蝦皮。
基本介紹
- 中文名：小章魚餛飩
- 英文名：無
- 主要食材：番茄、麵粉、紫菜
- 配料：適量麵粉
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
剛開始包的時候我真的忘記了應該怎么包，做了幾個後才慢慢想起來。餛飩的包法有很多種，我是哪個都想試著包，但哪個都包不好，最有食慾的就是福建的肉燕兒了，那造型太勾人食慾了……但包好了以後發現還是不太像，所以就做了幾個小章魚的造型！
用餐人數：1-2人
材料
主料
1個番茄
配料
適量麵粉
適量紫菜
適量蝦皮
適量鹽
適量香油
適量香菜
適量白鬍椒粉
做法
1
用番茄汁和成軟硬適中的麵團
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把麵團擀成薄片，去掉邊角料，分割成正方形
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從下面的角往上對摺，不要對齊，稍錯開些，用力把邊上捏緊
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這就是包好的樣子了
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另取一個麵皮兒，中間包上適量餡兒料
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四邊向中間捏緊
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掉兒個頭朝上，把下面的麵皮兒攤開
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用刮刀切出八個腳，小章魚造型就可以了吧，因為要下水煮，我實在想不到用什麼方法兒來做眼睛，所以就這樣吧！
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鍋里燒開水煮餛鈍
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先倒入少許開水
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再把煮好的餛鈍放進去，撒上適量香菜、倒入幾滴香油就可以了
注意事項
不要放太多的餡料或者是麵皮擀得太薄，煮的時候很容易破！
