章魚餛飩

剛開始包的時候我真的忘記了應該怎么包，做了幾個後才慢慢想起來。餛飩的包法有很多種，我是哪個都想試著包，但哪個都包不好，最有食慾的就是福建的肉燕兒了，那造型太勾人食慾了……但包好了以後發現還是不太像，所以就做了幾個小章魚的造型！

基本介紹

• 中文名：章魚餛飩
• 主要食材：番茄
• 配料：適量麵粉適量紫菜
• 工藝：煮

簡介

餛飩的包法有很多種，我是哪個都想試著包，但哪個乎戲紋都包不好，最有食慾的就是福建的肉燕兒了，那造型太勾人食慾了……但包好了以後發現還是擔多記葛不太像，所以就做了幾個小章嫌夜和魚的造型！

用餐人數：1-2人

食材

主料

1個番茄

配料

適量麵粉

適量紫菜

適量蝦皮

適量鹽

適量香油

適量香菜

適堡燥芝請量局閥籃白鬍椒粉

製作步驟

1 用番茄汁和成軟硬適中的麵團

2 把麵團擀成薄片，去掉邊角料，分割成正方形

3 到一個麵皮兒，包上適量酸菜餡

4 從下面的角往上對摺，不要對齊，稍錯開些，用力把邊上捏緊

5 這就是包好的樣子了

6 另取一個麵皮兒，中間包上適量餡兒料

7 四邊向中間捏緊

8 掉兒個頭朝上，把下面的麵皮兒攤開

9 用刮刀切出八個腳，小章魚造型就可以了吧，因為要下水煮，我實在想不到用什麼方法兒來做眼睛，所以就這樣吧！

10 鍋里燒開水煮餛鈍

11 取一隻空碗，放入適量紫菜、蝦皮、白鬍椒粉、鹽

12 先倒入少許開水

13 再把煮好的餛鈍放進去，撒上適量香菜、倒入幾滴香油就可船虹以了邀應騙

小貼士

不要放太多的餡料或者是麵皮擀得太薄，煮的時候很容易破！