小白菜疙瘩湯,以玉米面、普通麵粉為主料的湯羹。
基本介紹
- 中文名:小白菜疙瘩湯
- 分類:湯羹
- 主要食材:玉米面,普通麵粉
用料
材料 | 用量 |
玉米面 | 200 |
普通麵粉 | 50g |
小白菜 | 50g |
鹽 | - |
做法
1. 將玉米面和白面放入碗中,再拿一個碗,盛純淨水! | |
2. 一邊倒純淨水,一邊用筷子攪混合好的麵粉,將麵粉攪拌成如圖所示的粘稠狀! | |
3. 鍋中放入水,當水開鍋後,用筷子將和好的粘稠狀麵團,一點點撥入開水鍋中。 | |
4. 當所有麵團都放入鍋中後,將小白菜洗淨切成段後,放入鍋中! | |
5. 耐心等待4分鐘左右,小白菜的顏色會更加鮮綠,,嘗一塊疙瘩,裡面沒有生面夾雜的時候,菜疙瘩就要出鍋啦! | |
6. 關火,出鍋了!聞聞味,喝口湯,嗯~真的很美味! |