小白菜燴凍豆腐的材料是小白菜500克，凍豆腐300克，調料是色拉油少許，精鹽3克，五香粉2克，味素3克，清湯適量，製作簡單。 基本介紹 中文名：小白菜燴凍豆腐主要食材：小白菜，凍豆腐輔料：五香粉佐料：色拉油 鹽 味素 清湯 材料：小白菜500克，凍豆腐300克。調料：色拉油少許，精鹽3克，五香粉2克，味素3克，清湯適量。做法：1.將小白菜清洗乾淨，切成段裝入碗中待用。2.凍豆腐清洗乾淨，擠乾水分裝入盤中待用，蔥姜切末待用。3.熱鍋放油，爆香蔥薑末，倒入小白菜，翻炒均勻，加入清湯。4.加入精鹽，五香粉，凍豆腐翻炒均勻，燒滾。5.最後加入味素調味，翻炒均勻，出鍋裝入碗中即可。
