小白菜排骨醬湯

小白菜排骨醬湯是一道以豬腔骨、豬小排、小白菜等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：小白菜排骨醬湯
• 主要原料：豬腔骨，豬小排
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

豬腔骨 500g、豬小排250g、小白菜1~2捆、朝鮮大醬2~3大勺、精鹽少許、辣椒麵少許。

製作方法

1、排骨洗淨，泡會兒清水，去掉部分血水；

2、排骨放到沸水中焯一下；

3、焯好的排骨撈出沖一下清水，待用；

4、鍋中放入適量清水，加入大醬，大醬攪開，拌勻；

5、放入排骨，大火煮開，改中小火燉半個小時，中間要注意撇一下浮沫。再放入小白菜；

6、放入適量食鹽調味，即可出鍋。