小炒菜苔花

基本介紹

• 中文名：小炒菜苔花
• 主要食材：100g菜苔尖
• 配料：適量油適量鹽
• 主要工藝：炒

製作步驟

1

取菜苔前面的尖子部分，這裡最嫩

2

將步驟1切成丁

3

鍋內熱油

4

下入步驟2翻炒

5

加鹽後繼續炒，邊炒邊點水

6

待菜苔花軟爛即可

小貼士

如果是給老人和小孩吃，可以燒得軟爛一些，如果是普通人吃不需要點水，炒至變色即可