基本介紹
- 中文名：小漢城韓式風乾腸
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
- 【烹飪方法】：烤制油煎
【性 狀】
小漢城韓式風乾腸，腸型扁圓，粗細均勻，瘦肉呈紅褐色，脂肪呈乳白色，腸體乾爽，略有彈性，有粗皺紋，脂肪丁凸出，食之有獨特的清香風味，味道適口，越嚼越香，久食不膩，食後留有餘香。其蛋白質含量高、營養豐富，水份含量低，易於儲存、保管。
【烹飪方法】
1.烤制：將烤腸放置烤盤之上，待外觀深紅膨脹後即可食用。
2.油煎：油和腸同時下鍋以小火，外觀深紅即可食用。
3.可炒各種青菜（以含水量較少的蔬菜最佳）
【吃 法】
吃法一：
最簡單的吃法，烘烤或煎熟後直接享用，外焦里嫩口味獨特。
吃法二：
可搭配韓式燒烤店調配好的乾調料食用。（包括：辣椒粉、孜然粉等）
吃法三：
可搭配韓式燒烤店調配好的濕調料食用。（包括：麻將、白糖、香菜、蔥、醬油、醋）
吃法四：
搭配韓式料理的醬料，用生菜葉卷食。在鮮香中更增添了一絲辣意，風味更為獨特。不少顧客特別偏愛這種佐料
