小洋蔥雞肉卷

小洋蔥雞肉卷是一道由雞胸肉，小洋蔥，百里香，黃油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：小洋蔥雞肉卷
• 主要原料：雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

雞胸肉2片（每片150g），小洋蔥4個（每個25g），百里香2湯匙（30g），黃油2湯匙（30g），辣椒粉1/3茶匙（2g），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）

做法

用刀分別將兩片雞胸肉縱向劃開，將它們分成4條雞肉條。取其中一條雞肉，在雞肉的中間放上一個小洋蔥，然後撒上百里香、鹽和白鬍椒粉調味。用雞肉條將洋蔥捲起，成卷狀（如下圖所示），並串上牙籤固定，隨後在小洋蔥雞肉卷上面撒上辣椒粉。

中火加熱鍋中的黃油，待黃油全部融化後將小洋蔥雞肉卷放入鍋中，單面煎制5分鐘。

烤制：

烤箱預熱至200度，將煎過的小洋蔥雞肉卷放入烤盤，然後將烤盤放入烤箱中部烤制10分鐘即可。