基本介紹
- 中文名：小法棍
- 主要食材：高粉，低粉
- 分類：自製麵包，早餐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高粉 | 210克 |
低粉 | 40克 |
發酵種 | 68克 |
鹽 | 5克 |
酵母 | 2克 |
水麥芽 | 2克 |
維生素C溶液 | 1/10勺 |
水 | 158克 |
做法
1. 想把水麥芽放進水裡攪拌均勻後加入1/10勺維生素C的溶液 |  |
小法棍
相關詞條
- 小法棍
小法棍用料 材料 用量 高粉 210克 低粉 40克 發酵種 68克 鹽 5克 酵母 2克 水麥芽 2克 維生素C溶液 1/10勺 水 158克
- 黑橄欖小法棍
(這種快速法棍的發酵方法決定了刀口不可能在短時間內擴散成題圖那個寬度,如果你喜歡小刀口則無妨。如果喜歡大刀口,則必須將割包這一步放在第二次發酵前進行,在...
- 紅豆小法棍
紅豆小法棍做法 1. 紅豆洗淨,裝在一個較大的容器里,再放入相當於紅豆量3倍的水。微波爐高火30分鐘以上至紅豆熟透。之後瀝乾水備用。(可以用高壓鍋來壓) 2....
- 手工小法棍
手工小法棍做法 編輯 1. 40g高筋粉加200ml水攪勻,小鍋小火邊攪和邊燒,大概三五分鐘就可以變成漿糊狀,關火,晾涼備用。 2. 剩下麵粉+酵母粉+鹽+糖+水100...
- 杜倫小麥法棍
杜倫小麥法棍做法 1. 混合麵粉,杜倫小麥粉和冰水,攪拌成團,手揉就可以 2. 冰櫃冷藏浸泡過夜,8到12小時 3. 加入鹽和天然酵種,用KA勾型頭第2或3檔揉至麵團...
- 果香牛肉粒配小法棍
果香牛肉粒配小法棍是以牛腩、土豆為主要材料製作而成的一道菜品。... 果香牛肉粒配小法棍是以牛腩、土豆為主要材料製作而成的一道菜品。中文名 果香牛肉粒...
- 清新法棍小番茄配菜
用料材料 用量法棍1根(小法棍可製作大概6~7塊)聖女果7顆(根據你的法棍切片來)淡奶油適量香草糖適量香草乳酪適量黑胡椒適量做法1. 可愛的小法棍斜刀切片,一根...
