小棠菜煮雙丸是一道以小棠菜（上海青）、魚丸、牛丸、姜、牛油、鹽、味素、白糖、雞湯、麻油為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：小棠菜煮雙丸外文名：無原 料：：小棠菜（上海青）150克特點：營養全面，低脂， 原 料：小棠菜（上海青）150克，魚丸、牛丸各35克，姜10克，牛油30克，鹽15克，味素10克，白糖5克，雞湯100克，麻油5克。做 法：1.小棠菜洗淨去老葉，姜切片。2.燒鍋下牛油，放入薑片，加入雞湯煮開。3.下入魚丸、牛肉丸煮透之後調入鹽、味素、白糧、小棠菜用中火煮10分鐘，淋入麻油即可。特 點：此菜選料簡單，營養全面，低脂，易操作，是上班族的營養大全。操作技巧：牛肉丸也可比魚丸先放進鍋中煮一會，這樣能保證魚丸不至於太老。
