小悅家醋溜木須肉

基本介紹

• 中文名：小悅家醋溜木須肉
• 主要食材：木耳，雞蛋
• 分類：醋溜，大魚大肉

用料

材料

木耳

雞蛋

胡蘿蔔

尖椒

蔥

姜

蒜

五花肉

醬油

醋

料酒

香油

糖

鹽

做法

1. 木耳泡一晚上，熱水炒

2. 雞蛋炒熟，胡蘿蔔炒下

3. 五花肉提前用調味料醃製入味半小時左右

4. 油鍋放少許底油，爆香蔥姜大料，放醃好的五花肉煸炒，取出

5. 油鍋放少許底油，蔥姜蒜熗鍋，入木耳翻炒，放醋和其他調味品，蔥需多放，和醋搭配會激發濃郁味道

6. 水澱粉勾芡，出鍋前淋少許香油