小小美食家：幼稚園炊事活動

《小小美食家：幼稚園炊事活動》是2014年南京師範大學出版社出版的圖書，作者是孟瑾，楊麗萍。

基本介紹

• 書名：小小美食家——幼稚園炊事活動
• 作者：孟 瑾 楊麗萍
• ISBN：978-7-5651-1771-8
• 頁數：320
• 定價：¥ 58.0
• 出版社：南京師範大學出版社
• 出版時間：2014年6月
• 裝幀：平裝
• 開本：16
• 字數：323千
• 叢書名：幼稚園課程資源叢書

內容簡介

本書共收錄了19個炊事主題活動，分為蔬菜、豆類，瓜果類和點心主食類。活動中，幼兒可按照自己的意願和能力，在提供的炊事室或烹飪區參與準備及製作各類食物。幼稚園炊事活動作為一種全新的園本化課程模式，同時還是最具綜合性的社會實踐活動，對幼兒、教師以及課程的發展都具有重大的意義和價值。

圖書目錄

總序

寫在前面的話

幼稚園炊事活動的實施與指導

幼稚園炊事活動的準備

炊事活動的管理

幼稚園炊事活動的組織策略

幼稚園炊事活動資源

蔬菜、豆類

1. 美味番茄

2. 大南瓜

3. 我會擇菜了

4. 好吃的豆製品

5. “豆”你玩

6. 涼拌蘿蔔絲

7. 野菜總動員

……