小墨魚燒豆腐是一道菜品，主料是小墨魚200克等，配料是豆腐200克等。 基本介紹 中文名：小墨魚燒豆腐主要食材：小墨魚200克，豆腐200克輔料：蔥、姜、植物油各適量調料：姜、精鹽、味素、香菜、胡椒粉 做法1、將墨魚去墨洗淨。2、將豆腐洗淨切塊。將蔥、姜洗淨，切成細絲。將香菜洗淨切段。3、將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味。4、放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入味素、胡椒粉、香菜段調味即可。
