《尋味絲路》精選絲綢之路（中國段）上不同地區的特色美食，通過介紹其製作方法、歷史背景、菜品特色等，讓讀者從中體會到地域不同帶來的各色飲食文化。
基本介紹
- 中文名：尋味絲路（中國篇）
- 作者：巴陵
- 出版社：北京出版社
- 出版時間：2020年6月
- 頁數：192 頁
- 定價：49.8 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787200155440
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
走進一座城市，感受一種文化，尋求一種味道，積澱一種情懷，珍藏一份記憶——尋·味。
絲綢之路全長七千多公里，這條古道不僅是東方絲綢的出境線，也是東方飲食與西方飲食的傳播線，在這條古道上還保留著各地的特色美食。本書為中國篇，從中選取洛陽、長安（西安）、寶雞、天水、蘭州、涼州（武威）、張掖、酒泉、嘉峪關、敦煌、格爾木、吐魯番、喀什、阿克蘇等地，每個地方選擇幾種代表性美食，表達絲綢之路中國斷的味道。
◆《尋味絲路》領略到絲綢之路上旖旎的風光和民俗風情以及從美食中獲得的人生感悟。
◆本書集旅遊指南和美食地圖為一體，讓作為遊客的讀者邊游邊吃，在旅遊的過程中體味美食，在美食中享受旅途的愉悅。
作者簡介
巴陵，本名方八另。湖南新化人，現居長沙。湖南省商業技師學院研究員，教授湖湘飲食文化概論課程。美食作家，中國作家協會會員，中國食文化研究會民族食文化委員會理事。出版飲食隨筆集《嘗遍大中國》《媽媽的味道》《絲綢之路上的味道》等十餘部，擔任《行走的餐桌2》等多部紀錄片顧問，多家電視台、電台美食欄目顧問，多家高檔餐廳顧問。
