寵物食品

寵物食品是專門為寵物、小動物提供的食品，介於人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。

基本介紹

• 中文名：寵物食品
• 外文名：pet food
• 提供食品：寵物、小動物
• 作用：各種寵物提供最基礎的生命保證
• 優點：營養全面、消化吸收率高等
• 分類：乾燥型寵物食品
• 營養成分：水分、蛋白質、粗脂肪、粗灰分

主要作用

其作用主要是為各種寵物提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼餵使用方便以及可預防某些疾病等優點。

分類

按照寵物食品的形態

寵物食品-狗糧

寵物食品分為乾燥型寵物食品，如：魚糧、犬糧、貓糧、休閒零食；半乾型寵物食品，如：寵物罐頭食品、自製犬糧、貓糧；寵物流質食品，如：寵物肉醬、寵物營養粥等等。

按照寵物食品的用途

寵物食品分為：寵物日糧、日糧伴侶、寵物保健食品、寵物零食、處方食品等等。

寵物食品加工方法

原、輔料的驗收-→投料→1次粉碎→1次配料1次混合→2次粉碎→超微粉碎→2次配料→2次混合→調製輥軋膨化→烘乾→噴塗→冷卻包裝→入庫。

產品於溫度<20°C、濕度<70%的條件下,避光保存。

營養成分

寵物食品標準內涵蓋了水分、蛋白質、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、無氮浸出物、礦物質、微量元素、胺基酸、維生素等幾方面的內容，其中，粗灰分是非營養性內容，粗纖維有刺激胃腸蠕動的作用。寵物食品的營養設計製造必須由寵物營養學專業的寵物營養師指導，根據寵物不同生長階段，自身體質，不同的季節等各方面內容綜合考慮，根據營養需要，制定科學合理的寵物食品標準。在為寵物選購和使用食品時，應該根據寵物自身的生理特點、生長階段選擇，併合理搭配與飼餵。

截止2018年6月1日，我國尚未頒布關於寵物食品的國家質量標準，寵物食品一般參照中國有關飼料標準和美國AAFCO寵物營養標準，個別指標參照人類食品標準。二十一世紀初期中國寵物食品行業發展狀況還落後於西方先進國家水平，當國家年人均GDP達到3000~5000美元時，寵物食品經濟就會高速成長。我國部分地區年人均GDP已經達到上述標準，寵物食品開始走進中高收入家庭。隨著中國經濟的高速發展和現代消費觀念的更新，寵物食品正在以最快的速度進入到城市擁有寵物的家庭中。

寵物食品加工中維生素的變化

制粒對維生素含量的影響

在制粒時間相同的條件下,隨著溫度的升高，大部分維生素在制粒工藝中的損失率逐漸增大;對任一種維生素而言,隨著制粒溫度的增加,損失率逐漸增大;維生素B₁₂在制粒工藝中的損失率變化最小，維生素B₆。在制粒工藝中的損失率變化最大。當制粒時間為1min時,制粒溫度從71°C升高到110°C,損失率從25%增加到70%。

膨化對維生素含量的影響

在擠壓膨化時間--定的條件下，溫度升高,各種維生素在膨化工藝中的損失率增大;維生素B₁₂在制粒工藝中的損失率變化最小，維生素B₆。在制粒工藝中的損失率變化最大。經擠壓加工後，寵物食品中脂類的氧化作用產生的氫過氧化物、過氧化物和環過氧化物等會引起維生素A、E等的氧化產生過氧化物，與活性的羰基反應造成維生素B₆。等的破壞;糖類非酶褐變產生的高度活化的羰基對維生素同樣具有破壞作用。

貯存期對維生素含量的影響

維生素A、D、E、B₁、B₂、B₆、B₁₂在貯存45d後減少幅度最大的是維生素E,減少幅度最小的是維生素A;在貯存90d後減少幅度最大的是維生素E,減少幅度最小的是維生素B₂。這可能是因為維生素E的抗氧化作用很強,屬於不飽和脂肪酸,容易分解;而維生素A和B₂的化學穩定性較強，而且在維生素E強抗氧化作用的影響下,不易分解氧化。

根據各種維生素的不同功能特性，在寵物食品中添加一定比例的複合維生素,通過測定在生產中如擠壓膨化和制粒工藝中維生素的損失率及保存期間維生素的損失率，發現隨著溫度和時間的變化,各種維生素都有一定程度的損失,其中制粒和膨化對維生素B₆的影響較大,而貯存時間對脂溶性維生素(如維生素E)的影響最大。

發展歷史

起源

1860年，有一位正在英國跑市場搞銷售的美國電器師James Spratt，他懷揣著大包小包的避雷針，不遠萬里來到英國，在英國街頭搞推銷，試圖開闢出他的避雷針市場王國，此時，他看到自己在輪船上沒有吃完的餅乾被狗一一吃光，而且狗還很愛吃。他突發靈感，於是迅速拿來麵粉、蔬菜、肉加上水，攪合在一起。就這樣，在這個世界上第一款專門為寵物犬設計的寵物食品隆重問世了。儘管當時的生產設備是簡陋的的、生產工藝是粗淺的，但這並沒有阻擋他最終成為“寵物食品之父”的光榮稱號。

在美國的發展

在歷經了62年以後，來到了20世紀的1922年，在James Spratt的祖國美國，大批量工業化的寵物罐頭食品瘋狂上市了產品熱銷。1957年，全世界上第一袋膨化狗糧問世了，從此，經過膨化工藝製造出的寵物食品以其營養全面均衡、飼餵方便、節約時間等絕對優勢占據了寵物食品的主要地位。三十年後，1987年美國年度僅在超級市場一處銷售的犬糧就達到了27億美元，銷售量為264萬噸。

寵物食品與寵物經濟

上個世紀中後葉是寵物食品在美國乃至歐洲各地快速發展的階段。上世紀末本世紀初，寵物食品與寵物相關行業已經完成了在美國與歐洲的起步與發展階段，用下面的數據來說明一下，大家似乎就更清晰了，2001年，寵物為美國經濟創造了276億美元的消費，美國每年僅寵物保險業收入就高達40億美元；在瑞典，有57%的養狗者為自己的愛犬購買寵物保險，這裡所說的保險絕不含類似“交強險”之流的強制保險，完全屬於寵物愛好者自願購買；德國的年國民收入的17%來自寵物食品及相關行業；澳大利亞，寵物食品及相關行業從業人員超過三萬，創造出6%的國內生產總值。

在中國的發展

20世紀是西方國家寵物食品產品、行業飛速發展的時期，但中國在這一方面的工作基本處於消極牴觸完全無作為狀態。上個世紀對狗的概念也基本停留在“看門狗”階段，完全承擔著保家衛國的邊防治安工作。給狗吃的食物也僅僅是為了維持生命，實現不死亡為目標的簡陋標準，食物內容更是五花八門、參差不齊，而且經常處於飢餓與半飢餓狀態，飢一頓飽一頓時有發生。誰要是給狗吃專門設計的食品，不僅聞所未聞，而且完全會留為他人茶餘飯後的笑柄，其實這是社會落後與文明程度低下的表現之一，隨著社會文明程度的不斷發展，越來越強調和諧社會，這其中也包含人與環境、人與動物之間的和諧。這就是上世紀中後葉寵物食品及相關行業在中國的尷尬局面。

上個世紀末，確切的說就是上世紀九十年代開始，隨著改革開放的深化，國民生活水平逐步提高，對精神生活有了更高層次的追求，寵物概念在中國悄然興起，使寵物食品及相關行業初具雛形。加上國外寵物食品企業瞄準了這一塊有待開發的處女地，國際品牌企業陸續在中國建廠，通過不同的渠道進入我們的視線，就此引發了國內全新的寵物食品概念。儘管那些外國企業懷揣著一顆攫取利益的心態，但客觀上的的確確培養和啟蒙了寵物食品在中國的成長與發展。

進入21世紀，不斷深化的國際化進程，讓我們擺脫了對寵物食品、寵物行業排斥與陌生的落後局面。以每年高達30%~50%的發展速度迅速壯大。據統計，當一個國家的人均GDP 在3000～8000 美元，寵物食品及相關行業就會快速發展。而當前的中國，已有相當多城市達到了這一水平。北京、上海、廣州等城市寵物行業都已經相當發達，以北京為例，2001 年北京人均GDP 首次達到3000 美元，2008 年，北京人均GDP 突破9000 美元，全國人均GDP 更是創下歷史新高3381 美元。在強大的經濟成長促進下，國內寵物食品及相關行業市場也出現了空前的繁榮。

儘管我國寵物食品和相關行業得到了迅猛發展，但實際上，寵物食品行業更多的還是以出口為主導，國內寵物食品需求市場存在嚴重的盲目崇洋媚外階段。對國外品牌跟風似地信任，實際上今天，有太多的外國品牌寵物食品在中國實現了分裝與OEM代加工了，純粹外國血統的寵物食品越來越少。國內的很多寵物食品企業，客觀的說，雖然有一些從設備到衛生標準比較落後，但絕大多數是非常正規和嚴格按照寵物食品AAFCO標準執行的，無論從產品配方設計到原料選擇、加工工藝絲毫不遜於某些國外品牌。

中國寵物食品市場格局

2013年市場上的寵物食品大致可以分為以下幾類：

寵物主食(貓糧、狗糧); 　寵物零食(貓狗的罐頭、鮮封包、肉條、肉干等); 　寵物營養保健品(貓狗的鈣、維生素、蛋白等營養品)。

寵物消費品經過在中國約10年的發展，如今中國大中城市的寵物主人消費寵物消費品的意識越來越強，其中消費量最大的是貓糧狗糧，僅次於貓糧狗糧的就是寵物零食，寵物營養保健品也正在以驚人的速度被大多數的寵物主人所認同，這三塊組成了中國寵物食品的主流消費品類。

對寵物有害的食物

1)朱古力
朱古力對狗狗而言是致命的吸引力，這是因為朱古力所含的咖啡因Caffeine及可可鹼theobromine對狗狗的心臟及中樞神經系統有嚴重的影響，但是有些鐵齒的飼主一定會說我的狗狗有吃過朱古力可是還好好的啊！那是因為吃的還不到危險劑量，通常市面上賣得一條朱古力棒就能引起狗狗的不舒服，輕則拉肚子，重則嘔吐、抽搐甚至死亡，而且狗狗吃進去的朱古力量是會蓄積在的體內,須要較長的時間才能代謝掉,所以今天餵吃一顆朱古力也許會沒事，但是隔天再吃一顆朱古力就不會那么lucky!

2)生肉或未完全煮熟的肉品
生肉中含有沙門氏菌及大腸桿菌，這些細菌都會引起狗狗腸胃道的疾病。

3)過期食品
有些人會因為過期食品的外觀看起來沒有發霉或是聞起來無異味而捨不得丟棄，但是這些過期食品都存有潛在性的危險，也許已經有黴菌或是其它的細菌產生，只用眼觀鼻聞是很難發現，而且你自己都心理怕怕不敢吃，就不應該丟給狗狗來解決過期的食品。

4)雞、鴨、鵝、魚、牛、豬的骨頭
大部分的人都知道細小尖刺的雞骨頭不可以餵狗狗，但是卻認為牛及豬的骨頭粗大可以讓狗狗啃著玩，這是錯誤的想法，因為這些骨頭有可能被狗狗咬成小碎片，而小碎片就會磨損甚至刺穿食道及腸胃道，或是造成腸胃道的阻塞。

5)鍋邊肥肉剩湯
常吃油膩的食物容易得胰臟炎，所以不要因為丟掉剩飯剩菜太浪費，而將狗狗當做餿水桶。

6)鹽
當狗狗吃到毒物時有人會以鹽水來催吐，但是狗狗每公斤攝取一茶匙的鹽就具有致命的危險性，所以狗狗不小心吃入有毒物時應儘速送醫，不要隨便採信小偏方而釀成大災難。

7)大蒜及洋蔥
如果狗狗偷吃蒜頭雞(超過40粒大蒜)或是小包的炸洋蔥圈會造成狗狗貧血，這是因為大蒜及洋蔥含有大量的硫化物能破壞狗狗的紅血球，就算你將大蒜及洋蔥烹調處理過仍然無法去除硫化物的成份。