《寧波“綠色餐廳”建設指南》是2020年05月06日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：寧波“綠色餐廳”建設指南
- 標準編號：T/NBCY 02—2020
- 實施日期：2020年05月06日
- 發布日期：2020年04月30日
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起草人
郭海浩、呂儒怦、彭愛武、邵飛、乾海宏、何軍傑。
起草單位
寧波市餐飲業與烹飪協會、寧波市餐飲服務標準化技術委員會、寧波晟冠食品科技有限公司、寧波新四方餐飲管理公司、寧波貼閣碧餐飲管理公司。
主要內容
依椐黨的十九大提出的綠色餐飲發展要求和商務部、中央文明辦、發展改革委等九部委聯合發出的《關於推動綠色餐飲發展的若干意見》，為積極推進行業綠色發展，倡導簡約適度，綠色低碳的生活方式，創新和規範“節約、環保、放心、健康”的餐飲服務，充分滿足市民日益增長的美好生活需要，特制定本標準。規定了綠色餐廳基本要求、簡約綠色消費、食品安全現場管理、低碳環保節能降耗、消防與生產安全、誠信經營、綠色餐廳評價與程式、評審人員資格等規範要求。
