基本介紹
- 中文名：實驗園藝學
- 出版社：高等教育出版社
- ISBN：704018644
- 作者：韓振海//陳昆松
基本信息,簡介,目錄,
基本信息
定價:35.2
頁數:482
出版日期:2006-2-1
版次: 1
開本:26cm
包裝:平裝
簡介
本書充分體現系統、全面、現代的特點。全書共分上、中、下三篇，上篇作為農業院校本科生的實驗指導，主要介紹果樹學、蔬菜學和觀賞園藝學的基本實驗內容和方法。中篇和下篇作為農業院校研究生的實驗指導書籍。其中中篇論述了園藝作物生理學、生物化學、分子生物學等研究領域的研究進展和發展方向，重點展望了新的研究方法和進展；下篇深入、詳細地介紹了以園藝作物生理學、生物化學、分子生物學為主的成熟、先進的研究方法和步驟，對研究生的科研工作有重要的指導作用。本書可作為園藝類專業本科生的教材及研究生的教學或實驗參考書，也可供從事園藝學研究、生產和管理的廣大工作者學習和參考。
目錄
上篇
第一章 園田調查和規劃設計
實驗一 園田調查
實驗二 園田的規劃設計
實驗三 建園過程中的栽植技術
第二章 園藝作物的繁殖和種植技術
實驗一 種子繁育
實驗三 嫁接繁殖
實驗四 分生繁殖
實驗五 離體快繁
實驗六 育苗技術
第三章 園藝作物生物學特性觀察
實驗一 根系觀察
實驗二 園藝作物花芽分化的觀察
實驗三 枝芽特性觀察
實驗四 果樹樹體結構和生長結果習性觀察
實驗五 蔬菜品種性狀和開花習性觀察
實驗六 物候期觀察
實驗七 果樹樹冠體積和葉面積指數測定
實驗八 蔬菜種子形態識別
第四章 園藝作物田間管理技術
實驗一 施肥
實驗二 植株調整和整形
實驗三 灌水
實驗四 修剪和修剪反應的觀察——夏季修剪
實驗五 修剪和修剪反應的觀察——冬季修剪
實驗六 人工授粉
實驗七 病蟲害的預測預報和防治
實驗八 缺素症的觀察和識別
實驗九 植物生長調節劑的配製和套用
實驗十 採收、分級和包裝
實驗十 一產量的預估
實驗十 二果樹的越冬防寒
第五章 園藝作物的雜交技術和育種途徑
實驗一 有性雜交技術
實驗二 遠緣雜交技術
實驗三 雜交後代遺傳規律和雜種優勢的觀察分析
實驗四 有性雜交育種計畫的制定
實驗五 化學誘變多倍體及其觀察鑑定
實驗六 園藝作物對輻射的感應性及其變異規律的觀察
實驗七 自交不親和性的觀察
實驗八 雄性不育材料的鑑定和選擇
第六章 園藝產品品質性狀鑑定
實驗一 蔬菜作物食用器官的識別
實驗二 果樹作物果實的分類和構造
實驗三 仁果類(以蘋果為例)果實構造的
識別和品嘗
實驗四 核果類(以桃為例)果實構造的識別和品嘗
實驗五 漿果類(以葡萄為例)果實構造的識別和品嘗
實驗六 堅果類(以板栗為例)果實構造和識別
實驗七 柑橘類果實構造的識別和品嘗
實驗八 荔枝、枇杷、楊梅果實構造的識別和品嘗
實驗九 香蕉、鳳梨果實構造的識別和品嘗
第七章 種子檢驗
實驗一 扦樣實驗
實驗二 種子淨度分析
實驗三 種子發芽實驗
實驗四 種子水分測定
實驗五 品種真實性和純度鑑定
第八章 園藝學的其他實驗
實驗一 抗病性的鑑定
實驗二 抗寒性的鑑定
實驗三 資源調查一
實驗四 園藝作物引種
實驗五 原色浸漬標本的製作和保存
實驗六 園藝保護設施類型觀察
實驗七 無土栽培基質特性的測定
實驗八 營養液的配製
第九章 園藝作物種類和品種的識別
實驗一 主要果樹樹種的識別
實驗二仁果類(以蘋果為例)果樹品種的觀察識別
實驗三 核果類(以桃為例)果樹品種的觀察識別
實驗四 漿果類(以葡萄為例)果樹品種的
觀察識別
實驗五 堅果類(以板栗為例)果樹品種的觀察識別
實驗六 柑橘種類和品種的觀察識別
實驗七 果菜類蔬菜(以番茄為例)品種田間鑑定和果實的室內鑑定
實驗八 葉菜類蔬菜(以大白菜為例)品種田間鑑定和葉球性狀的室內鑑定
中篇
第十章 園藝作物的形態和發育
第十一章 園藝作物的生理生化研究
第十二章 園藝作物的環境生態學研究
第十三章 園藝作物的繁殖技術研究
第十四章 園藝作物資源和種質創新技術
第十五章 環境脅迫和園藝作物關係的研究
第十六章 果實成熟衰老分子生理學
第十七章 園藝作物的分子生物學研究
下篇
第十八章 園藝試驗設計基礎
實驗一 試驗計畫的擬訂
實驗二 試驗設計技術
實驗三 試驗結果的整理和分析
第十九章 園藝作物形態觀察和組織解剖學實驗
實驗一 顯微鏡觀察實驗
實驗二 器官的形態和發育實驗
第二十章 園藝作物生理生化實驗
實驗一 植物組織含水量的測定
實驗二 植物組織自由水和束縛水含量的測定
實驗三 植物組織水勢的測定
實驗四 植物葉片水勢和滲透勢的測定——露點法
實驗五 葉綠體色素的提取分離
實驗六 葉綠體色素的分離和吸收光譜曲線
實驗七 葉綠素的定量測定
實驗八 植物光合強度的測定
實驗九 離體葉綠體光還原反應(希爾反應)
實驗十 蒸騰強度的測定
實驗十 一植物葉氣孔密度和面積的測定
實驗十 二鉀離子對氣孔開度的影響
實驗十 三小孑L的擴散(示範)
實驗十 四植物呼吸速率的測定——小籃子法
實驗十 五呼吸商的測定
實驗十 六過氧化氫酶活性的測定
(紙片上浮法)
實驗十 七多酚氧化酶活性的測定(氧電極法)
實驗十 八過氧化氫酶活性的測定氧電極法)
實驗十 九植物組織N，P，K速測
實驗二 十培養液中N，P，K的定量
測定
實驗二 十一硝酸還原酶活力的測定
實驗二 十二植物對離子的選擇性吸收
實驗二 十三植物對磷的吸收和運輸
實驗二 十四植株中總鐵量的測定
實驗二 十五植物組織中總氮、蛋白氮含量的測定(微量凱氏法)
實驗二 十六植物組織中游離胺基酸總量的
測定(茚三酮溶液顯色法)
實驗二 十七植物中粗脂肪的測定
實驗二 十八糖類含量的測定
實驗二 十九粗纖維含量的測定
實驗三 十植物激素的測定
實驗三 十一花青苷含量的測定
實驗三 十二水楊酸(sA)含量的測定
實驗三 十三ACC含量的測定
實驗三 十四ACC合成酶活性的測定
實驗三 十五ACC氧化酶活性的測定
實驗三 十六脂氧合酶活性的測定
實驗三 十七苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的測定
實驗三 十八外切纖維素酶和PG活性的測定
第二十一章 園藝作物環境生態學實驗
實驗一 不同園藝設施小氣候觀測
實驗二 日光溫室熱環境研究實驗
實驗三 日光溫室設計和規劃
實驗四 電熱溫床的設定
第二十二章 園藝作物營養診斷實驗
實驗一 組織分析
實驗二 土壤分析
實驗三 葉分析及其診斷技術
第二十三章 園藝作物產品的采後保鮮和加工實驗
實驗一蘋果冷藏
實驗二 柑橘薄膜包裝貯藏
實驗三 香蕉的催熟
實驗四 采後果實乙烯釋放速率的測定
實驗五 采後果實呼吸速率的測定
實驗六 果實硬度的測定
實驗七 可滴定酸含量的測定
實驗八 高效液相色譜法(HPLC)測定可溶性糖
實驗九 高效液相色譜法(HPLC)測定有機酸
實驗十 高效液相色譜法(HPLC)測定抗壞血酸
實驗十 一類胡蘿蔔素含量的測定
實驗十 二檸檬苦素類化合物的檢測和含量的測定
實驗十 三生物活性物質抗氧化活性的測定
實驗十 四果膠的提取和含量的測定
實驗十 五類黃酮的提取和分光光度法
測定
實驗十 六東方自然式插花
實驗十 七西方規則式插花
實驗十 八現代自由式插花
第二十四章 園藝作物分子生物學實驗
實驗一 DNA的提取
實驗二 DNA的PCR
實驗三 PCR產物連線和轉化
實驗四 重組質粒提取和鑑定
實驗五 DNA的AFLP
實驗六 Soutlaern雜交
實驗七 RNA的提取
實驗八 RT—PCR
實驗九 Northern雜交
實驗十 基因的原核表達和檢測
