《實用運動營養問答》是1993年6月由人民體育出版社出版的圖書，作者是延峰。
基本介紹
- 書名：實用運動營養問答
- 作者：延峰
- 出版社：人民體育出版社
- 出版時間：1993年06月01日
- 定價：9.0
- 開本：32 開
- ISBN：9787500909231
- 版次：1
- 書號：750090923
簡介,目錄,
簡介
本書以問答的形式,介紹了運動營養的基本知識、飲食衛生、不同專項運動員的營養需求及有關的藥膳等。
目錄
⒈為什麼要講究運動營養衛生？
⒉什麼是運動員的合理營養？
⒊我國運動員飲食目前存在的問題有哪些？
⒋膳食的合理搭配為什麼對運動有利？
⒌運動員飲食為什麼要注意酸鹼平衡？
⒍如何加強運動隊的營養管理？
⒎為什麼不同項目的運動員對營養的要求也不同？
⒏田徑運動員對營養有什麼要求？
⒐體操、技巧運動員對營養的要求也不同？
⒑冰雪項目運動員對營養有什麼要求？
⒒舉重、摔跤、柔道運動員對營養有什麼要求？
⒓游泳運動員對營養有什麼要求？
⒔球類運動員對營養有什麼要求？
⒕登山運動員對營養有什麼要求？
⒖射擊、射箭、擊劍運動員對營養有什麼要求？
⒗棋類運動員對營養有什麼要求？
⒘什麼是蛋白質？
⒙蛋白質的生理功能有哪些？
⒚運動員每日所需蛋質質是什麼？
⒛運動員攝入蛋白質為什麼要適宜？
