實用商品與檢驗學

內容簡介

《實用商品與檢驗學》以商品質量為中心，對商品知識、商品質量及其特性、商品標準與檢驗標準、商品抽樣和商品檢驗作了比較系統完整的闡述。本書共14章，主要內容涵蓋了商品概念、商品分類、商品質量、商品標準與標準化、商品檢驗常識、統計抽樣技術基礎、食品知識與檢驗、化學化工商品知識與檢驗、紡織商品知識與檢驗、電子電器商品知識與檢驗、機械商品知識與檢驗、玩具和童車商品知識與檢驗、金屬材料知識與檢驗、非金屬礦物知識與檢驗、人造板和家具商品知識與檢驗，以及商品法律法規等。

編輯推薦

本書將各位編委在商品與檢驗領域的理論知識與實踐經驗融為一體，理論部分依託高校教學經驗，匯集了作者多年的研究心得及眾多國內外的學術成果；實踐部分秉承各質檢機構的工作實際，具有較強的可操作性，讓新手也能按圖索驥完成操作。

圖書目錄

第一章商品基礎知識1
第一節商品1
第二節商品分類4
第二章商品質量21
第一節商品質量21
第二節商品質量的基本要求30
第三節影響商品質量的因素41
第三章商品標準與標準化49
第一節商品標準49
第二節商品標準化73
第四章商品檢驗常識80
第一節商品檢驗80
第二節商品檢驗的內容82
第三節商品檢驗的類型86
第四節商品檢驗的程式89
第五節商品檢驗的方法105
第五章統計抽樣技術基礎114
第一節商品質量特性和管理114
第二節抽樣檢查121
第三節抽樣分布124
第四節總體參數估計130
第五節抽樣組織形式和誤差估計139
第六章食品與檢驗157
第一節食品商品與食品安全157
第二節食品感官與物理檢驗163
第三節食品一般成分檢驗169
第四節食品中有毒有害物質與食品添加劑檢驗183
第五節食品微生物檢驗190
目錄第七章化學化工商品與檢驗205
第一節化學化工商品知識205
第二節肥料檢驗207
第三節洗滌用品檢驗217
第四節塑膠與橡膠檢驗221
第五節塗料檢驗229
第八章紡織商品與檢驗239
第一節紡織商品知識239
第二節紡織纖維檢驗242
第三節紗線檢驗253
第四節織物檢驗260
第五節服裝檢驗274
第九章電子電器商品與檢驗281
第一節電子電器商品知識281
第二節電子信息商品檢驗289
第三節家用電器檢驗297
第四節照明電器檢驗307
第五節電機檢驗316
第十章機械商品與檢驗325
第一節機械商品知識325
第二節機械零部件檢驗331
第三節工具機檢驗335
第四節紡織機械檢驗344
第十一章玩具商品與檢驗355
第一節玩具知識355
第二節玩具檢驗364
第三節童車知識370
第四節童車檢驗374
第十二章金屬材料與檢驗390
第一節金屬材料知識390
第二節黑色金屬材料檢驗403
第三節有色金屬材料檢驗416
第十三章非金屬礦物與檢驗425
第一節非金屬礦物知識425
第二節陶瓷檢驗429
第三節玻璃檢驗440
第四節水泥檢驗445
第十四章家具商品與檢驗452
第一節人造板知識452
第二節人造板檢驗466
第三節家具知識484
第四節家具檢驗489
附錄常用法律法規505
主要參考文獻508
後記511

實用商品與檢驗學

基本介紹

內容簡介

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