《富有機硒營養健康型白酒》是2022年10月發布的一項國家團體行業標準。白酒文化是中國獨有的酒文化，中國人總是在歡樂的時候會把酒暢飲，難過的時候借酒澆愁。然而，世界衛生組織早已把白酒列為一級致癌物，如今人們也越來越注重養生，“喝白酒”似乎成為了一件殘害身體的行為。儘管如此，白酒經濟依然巋然不動，是我國零售經濟的“領頭羊”，這也顯示出了白酒在中國大眾心中的地位。周海濤博士介紹，比起普通白酒來，富有機硒營養健康型白酒具有更高的有機硒含量，長期飲用，有防癌抗癌、提升免疫、保肝護肝、排毒解毒等多種功效。
基本介紹
- 中文名：富有機硒營養健康型白酒
- 適用領域：健康型白酒領域
- 發布日期：2022年10月26日
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標準背景
10月26日，全國首個《富有機硒營養健康型白酒T/CHYY009-2022》國家團體行業標準正式發布，對於富有機硒營養健康型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標籤包裝、運輸和貯存都進行了定義。
富硒食品即富含微量元素硒的食品。硒元素不僅可以提高人體免疫力，還有延緩衰老、保護肝臟的功效。近些年來，富硒食品被科學家源源不斷開發出來，富硒大米、富硒水果、富硒餅乾等產品豐富了食品市場，給予了人們更多的選擇。國家對於富硒食品產業的開發也表現出了重視，2019年1月6日，武漢開設國家富硒農產品加工技術研發專業中心。富有機硒食品的總硒最低含量必須達到20微克/100克（固體食品）或10微克/100毫升（液體食品），同時必須經全球富有機硒營養食品認證中心進行標準認定有機硒大於等於總硒含量的90%才能稱為富有機硒營養食品。2019年10月20日，中國保健協會在北京發布《植物源高有機硒食品原料》團體標準，這是我國第一個關於富有機硒食品的團體行業標準。本次《富有機硒營養健康型白酒》國家團體行業標準是中國富有機硒營養食品標準制定人周海濤博士團隊歷時近兩年的努力，於2022年10月正式發布，並於2022年11月實施。
制定單位
全球富有機硒營養食品認證中心、巢湖市營養學會、蚌埠市營養學會、蚌埠市藥膳食療研究會、長沙市健康管理學會、贛州市營養學會、柳州市營養學會、安徽膳硒雲翔農業發展有限公司、巢湖市柯氏老糟坊酒廠
標準制定人
周海濤、徐國芳、常冰、苗紅旗、沈春芳、黃英、杜勇、江超、柯昌法
內容解讀
此項標準規定了富有機硒營養健康型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸和貯存。
技術內容
1 範圍
2 規範性引用檔案
3 術語和定義
4 產品分類
5 技術要求
6 生產加工過程要求
7 試驗方法
8 檢驗規則
9 標誌、標籤、包裝、運輸、貯存
附錄A （規範性附錄） 無機硒含量的測定
附錄B （資料性附錄） 富有機硒營養食品認證標識
