富春茶點始創於清光緒十一年（公元1885年），被公認為淮揚菜點的正宗代表。
基本介紹
- 中文名：富春茶點
- 始創時間：公元1885年
所獲榮譽
2008年，“富春茶點製作技藝”被國務院列為全國非物質文化遺產項目。
富春茶點始創於清光緒十一年（公元1885年），被公認為淮揚菜點的正宗代表。
富春茶點始創於清光緒十一年（公元1885年），被公認為淮揚菜點的正宗代表。所獲榮譽2008年，“富春茶點製作技藝”被國務院列為全國非物質文化遺產項目。1...
茶點製作技藝，江蘇省揚州市傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。富春茶點製作技藝將花卉、茶藝、點心、菜餚結合在一起，讓人在閒靜雅致的環境中品賞色、香、味、形俱佳的美食。富春“魁龍珠”茶系富春茶社獨家創製，它取浙江龍井之味...
富春茶點主要流程如下：（一）魁龍珠茶 將太平魁針、龍井、珠蘭花融為一體，以揚子江水泡沏，堪稱茶中之奇葩。三者融合互動相生，濃而不苦、入口柔和、去膩生津。泡上一杯，能連沖四次，也不減色，又可解除點心的油膩。（二）三丁...
揚州富春茶點製作技藝，第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統技藝類項目。歷史淵源 揚州富春茶社創建於1885年，是一座以花局起家的別具特色的茶館。它以獨創的茶點製作技藝享譽國內外，以“花、茶、點、菜”結合，“色、香、味、...
崔海龍 崔海龍，男，1953年生，省級非物質文化遺產項目“ 富春茶點製作技藝 ”代表性傳承人。所獲榮譽 2014年2月授予第四批省級非物質文化遺產項目“ 富春茶點製作技藝 ”代表性傳承人。
徐永珍，女，1944年出生，茶點製作技藝（富春茶點製作技藝）代表性傳承人。人物經歷 徐永珍長年在富春茶社和各學校中傳授手藝，徒弟不可勝數，其中許多已學有所成。獲得榮譽 60年代初，在揚州地區青工技術比賽中，徐永珍以2分鐘擀出72張餃...
富春茶點製作技藝傳承人。 徐永珍 茶點製作技藝國家級非遺傳承人。 段銀開 大理白族扎染國家級非遺傳承人。 段銀開與段樹坤與張翰敏與段袁 段樹坤 白族扎染第十八代傳承人。 張翰敏 白族扎染州級傳承人。 段袁 白族扎染市級傳承人。 姚建...
4.2.1 富春茶點宴 4.2.1.1 茶 魁龍珠茶。4.2.1.2 茶點小菜 富春餚肉、蝦籽香菇、糖醋蘿蔔卷、香油皮雞、椒鹽鴿蛋、姜米菜松。4.2.1.3 四調味 四美芽姜、三和腐乳、麻油剁椒、八寶肉醬。4.2.1.4 細點 三丁包子、...
綠茶製作技藝 紅茶製作技藝 武夷岩茶(大紅袍)製作技藝 烏龍茶製作技藝 黑茶製作技藝 普洱茶製作技藝 黃茶製作技藝 白茶製作技藝 花茶製作技藝 德昂族酸茶製作技藝 趕茶場 徑山茶宴 富春茶點製作技藝 潮州工夫茶藝 白族三道茶 瑤族油茶 ...
富春茶點制技藝（申報地區或單位：揚州市）明式京具製作技藝（申報地區或單位：蘇州市）南通色織土布技藝（申報地區或單位：南通市）姜思序堂國畫顏料製作技藝（申報地區或單位：蘇州市）揚州毛筆製作技藝（申報地區或單位：揚州市）蘇州書畫...
茶點製作技藝（富春茶點製作技藝）第一批省級非物質文化遺產項目 民間音樂 邵伯秧號子 民間舞蹈 儺舞（跳娘娘）民間美術 江都漆畫 平繡(揚州刺繡)燈彩(揚州燈彩)傳統手工技藝 絨花製作技藝 揚州通草花製作技藝 民俗 揚州“三把刀”揚州首批...
揚州富春茶點製作技藝 揚派盆景技藝 揚州園林營造技藝 江都金銀細工製作技藝 揚州毛筆製作技藝 揚州傳統修腳術 第五章 名品名店名花 名品 揚州三把刀 中華老字號 市花市樹市歌 第六章 名人畫派學派 ...
2017年6月10日，第12個文化遺產日非遺百科聯合北京便宜坊、山東孔子養生院（孔府南苑）、陝西同盛祥飯莊、江蘇富春茶社、雲南蒙自王記過橋米線五家非遺傳承老字號發起了“非遺美食周”大型公益傳播活動。用美食喚醒記憶，用技藝復甦情懷，也...