家裡的咖啡館

內容簡介

　　這本書匯集了100種“熱咖啡+冰咖啡+美味甜點”的製作方法，因此你可以藉此來滿足你對咖啡的渴望與吃甜食的嗜好。

　　非常受歡迎的咖啡師、甜點師艾琳?阿納斯塔西奧分享了極具誘惑力與經過反覆測試的食譜，從歐蕾咖啡、卡布奇諾馬天尼到樹莓醬夾心曲奇、斑馬紋布朗尼和朱古力凹蛋糕，它們在舒適的家中製作起來非常容易，也非常有樂趣。

　　這本書還包括製作一杯好咖啡的分步指導，涵蓋了你需要的一切，不論何時你想來一杯咖啡，它都會幫助你重新創造一種完整的咖啡體驗。

　　現在開始，將你的小家打造成專屬於你的咖啡屋，隨時隨地調配一杯咖啡，製作一款誘人的點心，享受一個慵懶的午後。

圖書目錄

Basic從基礎知識開始

造就一杯好的意式濃縮咖啡

意式濃縮咖啡機的代替品

用小燉鍋加熱牛奶和打發奶泡

用意式濃縮咖啡機製作意式濃縮咖啡

用意式濃縮咖啡機加熱牛奶和打發奶泡

製作卡布奇諾

營造分層的效果

朱古力雕花

咖啡拉花：心形

咖啡拉花：風車

咖啡拉花：葉形

關於原料稱量的小提示

單位換算

Part 1 Drink 飲品

熱咖啡

意式濃縮咖啡

加長意式濃縮咖啡

意式特濃咖啡

雙份意式濃縮咖啡

康寶藍

羅馬式濃縮咖啡

……

冰咖啡

愛爾蘭摩卡

石板街

香蕉果仁拿鐵

小白兔

奶油山核桃朗姆酒拿鐵

花生醬夾心朱古力糖拿鐵

甜點咖啡

倫巴摩卡

黑森林

杏仁咖啡冰沙

焦糖拿鐵

黑松露朱古力冰沙

太妃糖咖啡

……

雞尾酒咖啡

歡樂糖果棒

榛子利口酒咖啡

義大利苦杏酒咖啡

愛爾蘭之吻

馬天尼意式濃縮咖啡

……

Part 2 Desserts 甜點

曲奇

朱古力曲奇

白朱古力夏威夷果仁曲奇

……

布朗尼及糕點條

檸檬方塊

斑馬紋布朗尼

家裡的咖啡館

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條