家用電器原理和套用

《家用電器原理與套用》共分7章，主要介紹廚房器具、通風器具、清潔器具、製冷器具、空調器具、衛生與保健器具等，書中以定性分析為主，詳細、深入地闡述了它們的結構、原理與維修，也通過定量計算，介紹部分參數的計算方法，還以較大篇幅敘述了當今國內外家用電器領域的新材料、新產品、新技術和新知識。

基本介紹

• 書名：家用電器原理和套用
• 作者：虞獻文
• 頁數：381頁
• 出版社：高等教育出版社
• 出版時間：2004-06
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 字數：600千

基本信息

ISBN：704010183版 次：1

包 裝：平裝開 本：16開

頁 數：381頁字 數：600千

所屬分類：圖書 > 工業技術 > 家用電器 > 其他方面 > (分類細分與勘誤)

內容介紹

為便於教學，設計了例題、習題與思考題，並編寫了13個實驗指導書，供教學時選擇使用。《家用電器原理與套用》可作為高等院校非家用電器專業理科學生家用電器選修課試用教材，刪去帶*號部分後，可作為高等院校全校選修課的試用教材，以及中等專業學校、職業中學和家用電器培訓班的家用電器課程教材或參考書。

目錄

第1章　廚房器具

1.1　電熱器具的結構與分類

1.1.1電熱器具的基本結構

1.1.2電熱器具的分類

1.1.3電熱器具的通用技術要求

1.1.4電熱材料、絕熱材料和絕緣材料

1.2　電熱元件

1.2.1裸露電熱元件

1.2.2管狀電熱元件

1.2.3板狀電熱元件

1.2.4帶狀電熱元件

1.2.5薄膜狀電熱元件

1.2.6ptc電熱元件

1.2.7電能與熱能的轉換

1.3　控制元件

1.3.1溫控元件

1.3.2時控元件

1.3.3功率控制元件

1.4　家用電飯鍋

1.4.1電飯鍋的種類與規格

1.4.2電飯鍋的工作原理

1.4.1自動保溫式電飯鍋的結構

1.4.4定時啟動式自動保溫電飯鍋

1.4.5微電腦電飯鍋

1.4.6電飯鍋的常見故障及維修

1.5　家用電烤箱

1.5.1家用電烤箱的種類與規格

1.5.2紅外加熱機理

1.5.3家用高級電烤箱的結構

1.5.4家用電烤箱的使用與維修

1.6　電磁灶

1.6.1電磁灶的基本工作原理

1.6.2電磁灶的分類

1.6.3工頻電磁灶

16.4高頻電磁灶

1.6.5電磁灶的優缺點

1.7　微波爐

1.7.1微波常識

1.7.2微波的加熱機理

1.7.3微波爐的分類

1.7.4微波爐的基本結構

1.7.5微波爐的特點與安全

17.6微波爐的選購與使用

1.7.7微波爐的檢修

習題與思考題

第2章　通風器具

2.1　家用電風扇的種類與性能指標

2.1.1家用電風扇的種類

2.1.2家用電風扇的型號

2.1.3家用電風扇的主要性能指標

2.2　風扇電動機

2.2.1單相電容運轉式電動機

2.2.2罩極式電動機

2.3　電風扇的調速

2.3.1變電壓調速

2.3.2變磁極調速

2.3.3變頻調速

2.4　電風扇的搖頭機構

2.4.1兩級減速機構

2.4.2四連桿機構

2.4.3搖頭控制機構

2.4.4保護裝置

2.4.5搖頭機構的工作原理

2.5　定時器和電容器

2.5.1定時器

2.5.2電容器

2.6　電風扇的幾種類型

2.6.1台式、壁式和落地式電風扇

2.6.2吊扇

2.6.3轉頁扇

2.6.4換氣扇

2.6.5新型電風扇

2.7電風扇的選購、安裝與維修

2.7.1電風