家用絞肉機

家用絞肉機為電動模式，使用家用220V電源，越來越多的家庭開始使用這款產品，使家用絞肉機成為廚房的家用電器新寵。使家用絞肉機受到歡迎的原因是因為其不僅可以用來攪碎肉類，還可以用來攪碎花生、蔥、蒜、香料等食物，這樣使家用絞肉機就成為食物的料理機，所以也被成為食物料理機。家用絞肉機屬於廚房小家電範疇，功率為200W，執行的國家標準GB4706.1-2005；GB4706.30-2008.

基本介紹

• 中文名：家用絞肉機
• 簡介：使用家用220V電源
• 特點：外觀設計較為時尚
• 注意事項：清洗刀片請持中間軸
• 功率：200W
• 分類：廚房電器

產品簡介

家用絞肉機為電動模式，使用家用220V電源，越來越多的家庭開始使用這款產品，使家用絞肉機成為廚房的家用電器新寵。使家用絞肉機受到歡迎的原因是因為其不僅可以用來攪碎肉類，還可以用來攪碎花生、蔥、蒜、香料等食物，這樣使家用絞肉機就成為食物的料理機，所以也被成為食物料理機。家用絞肉機使用轉動力度較為強勁的電動機，所以使用的過程之中會迅速發熱，建議持續使用時間不要超過1分鐘，以延長家用絞肉機的使用壽命。

產品特點

1、外觀設計較為時尚，以滿足眾多人的審美要求，結構設計合理，便於操作使用；

2、分體式設計，使清洗機器時方便，容器在下方，不同於同類市面上的攪拌器把容器設計在上方，更為方便實用，這樣情況下就不用擔心攪碎的汁水會流出來；

3、200W電機，動力較為強勁，為了延長使用壽命請按說明書操作。容器採用鋼化玻璃材料製成，較為耐用。家用絞肉機使用1L容量絞肉杯，可以滿足大小家庭的不同需求；

4、適合做嬰兒和老人食物專用，可攪拌多種食物：胡蘿蔔、蒜泥等，適合現代家庭進行多功能的使用；

5、刀片使用食品衛生等級的不鏽鋼攪拌，使用放心安全；

6、家用絞肉機攪出來的肉餡顏色鮮紅，其整體採用可分離部件，拆裝簡易，清洗較為方便；

7、設計使用大按鍵點動式開關按鈕，保護機器壽命，使用過程較為安全；

8、內部的電機具有超溫保護功能，使用壽命更長，黑色小按鍵安全開關裝置，也是為了使用安全而設計；

9、設定有開機安全鎖，上面的面罩不卡機器是不轉的，保證使用者的操作安全。

選購指南

一、這個除了絞肉外,還有什麼其他功能嗎？比如說打蛋或者果蔬汁？

答：(1)小熊這款絞肉機除絞肉外，還可攪花生米(最好是炒過的)效果是微粒狀，可用於做湯圓等。可攪辣椒，把攪好的辣椒做成辣椒醬，攪好後的效果是非常好的。讓人一看就想吃，也可攪拌雞蛋，但最少要放兩個以上的大雞蛋下去攪，因雞蛋太少是攪不到的。

(2)果蔬也可放蒸餾水等進去攪，可攪好，但效果比不上專業的果汁機。建議有用來攪肉就不要用來攪果蔬生吃，除非攪後煮熟來吃，或者用小熊電器的料理機攪果蔬生吃。

二、這個攪拌成肉末還是肉泥啊？

答：絞肉的粉碎程度與絞的時間有關係，時間越長，就越爛。

使用指南

食物	分量	備註說明	次數	操作時間
豬肉	300g	去骨去皮切塊狀	2	15-20秒
牛肉	300g	去骨去皮切塊狀	2	15-20秒
洋蔥	350g	一切四	4	10-15秒間隙操作
大蒜	350g		4	10-15秒間隙操作
辣椒	200g	切段成4CM左右	3	10-15秒間隙操作
紅蘿蔔	300g	切塊約2CM	2	40-50秒
西紅柿	300g	一切四	1	5-10秒間隙操作
蔬菜	100g	切成3CM左右	3	20-30秒間隙操作
土豆、芋頭	300g	煮熟去皮	1	40-50秒
水果	300g	切塊約2CM	1	30-50秒
雞蛋	4個		1	15-20秒
花生（炒過的）、核桃仁	200g	去殼的	3	20-30秒間隙操作
硬殼果	200g	去殼	3	20-30秒間隙操作
麵包屑	2片	用乾脆的麵包	2	10-30秒間隙操作
火腿腸	300g	每根切成3-4段	1	10-30秒
冰塊	10塊	不超出上刀片	2	5-10秒間隙操作

注意事項

家用絞肉機設計用途絞肉、菜，刀口鋒利無比，因此清洗刀片請持中間軸，以免傷手。研磨時請避免打阿膠等硬物品，以免損壞刀口。馬達上有溫控保護開關，馬達連續工作過熱時會自動斷開以保護馬達不被燒壞，溫度下降後自動復原，使整機壽命得到保障。

家用絞肉機使用用途以攪肉為主：可一次攪250g肉類，在30秒左右可完成工作。也可把蔬菜放到肉里同時攪拌。產品也可單獨攪拌蔬菜水果。另產品可攪碎顆粒狀物體，如花生等，也可攪拌液體類食物，最大容量1升。通過不同食物搭配加工可以做出漢堡陷、餃子餡、包子餡、各種肉丸、各式沙拉和果汁，使用者可以按照自己的創意進行使用。

家用絞肉機採用研磨碎肉方式，只需將肉切成粗條，放入機器內按一下按鈕就可磨出均勻原色碎肉，不用您在砧板上叮叮噹噹剁得手臂發酸，省時又省力。幫您方便快捷做出特色的香腸。造型優美，曲線流暢，清洗方便。廚房好幫手，生活多滋味。

家用絞肉機在使用的時候，建議每20秒中間停頓一下，想要機器長久耐用的發揮其使用功能，當電機有發熱、異味等異常情況發生的時候，一定要讓其停下來冷卻後再進行使用，否則會縮短其使用壽命，或造成馬達燒損。連續使用時間不要超過1分鐘。

配方資料

餃子餡

較好的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然後加入蔥花、薑末、花椒麵或五香粉、味素、鹽、少量醬油、料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之後朝一個方向攪拌均勻，後調節鹹淡。喜歡的話還可以加香油，看個人口味了。攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。以下是部分肉餡的製作方法。

餃子餡

雞肉冬筍餡

原料：雞脯肉750克，淨冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味素、高湯適量。

做法：將雞脯肉洗淨絞成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味素攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。

魚肉韭黃餡

原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味素、高湯各適量。

做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，用絞肉機絞成細泥。將肥膘肉絞成粗碎，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味素、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。

香菜餃子餡

原料：香菜250克，豬肉餡150克。 生抽、料酒、鹽、味素、香油各適量。

做法：香菜擇洗乾淨，瀝乾泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。將絞好的肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。最後加入香菜末攪拌均勻即可。

提示：

1、香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。

2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。

青菜豬肉餡

青菜剁碎，和絞好調製的肉餡混合。 胡蘿蔔豬肉餡：胡蘿蔔刨細絲，和絞好調製的肉餡混合。

香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和絞好調製的混合。