家燉大骨雞

基本介紹

• 中文名：家燉大骨雞
• 主要食材：大骨雞，大蔥

用料

材料	用量
大骨雞	半隻（因為太大）
大蔥	適量
姜	適量
八角	適量
乾辣椒	四五個
桂皮	適量
料酒	適量
老抽	適量
鹽	適量

做法

1. 大骨雞半隻
2. 把雞剁成塊，大骨雞骨頭特別硬，剁起來挺費勁的
3. 準備好蔥姜等材料
4. 油燒熱加入材料炒香
5. 加入雞肉，放料酒，糖，老抽炒直沒有水
6. 然後把雞放入高壓鍋內，壓30分鐘
7. 30分鐘後，原汁原味的家燉大骨雞好了，再來一碗稻花香米飯，那就是家的味道！