《家庭膳食百事通:143種食物健康指南》介紹了143種食物的營養與保健功能，旨在幫助讀者學會選擇、烹調食物，以最大程度發揮食物對人的健康效應。《家庭膳食百事通:143種食物健康指南》是適合白領人士、家庭主婦和退休老人閱讀的科普讀物。讀者不但能從書中學習到同飲食相關的疾病與養生知識，還能了解到營養學的最新進展，對從事營養與健康事業的國中級專業人士，不失為放置案頭的參考書。《家庭膳食百事通:143種食物健康指南》介紹的吃法，主要著眼於膳食的合理搭配和儘可能減少營養損失，以及在家庭里能方便操作。讀者可以依據個人的體質、健康狀況和所患病症，在書中查到需要的食物與食療方。
基本介紹
- 書名：家庭膳食百事通：143種食物健康指南
- 作者：劉政
- ISBN：9787220083945
- 頁數：321頁
- 出版社： 四川人民出版社; 第1版 (2012年1月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本： 16
- ASIN：B006JIMMS0
目錄
序
穀物與薯類
蔬菜類
菌類與藻類
水果類
堅果與乾果類
豆類與其製品
畜禽肉類
魚蝦水產類
奶類與蛋類
油類與調味品
其他類
關鍵字索引
後記
