《家庭營養主食1688例 》是2011年 湖南美術出版社出版的圖書，作者是犀文圖書 。
基本介紹
- 書名：家庭營養主食1688例
- 作者：犀文圖書
- ISBN：9787535642714
- 頁數：183
- 出版社：湖南美術出版社
- 出版時間：2011-1-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
《家庭營養主食1688例》秉著營養與美味相結合、烹飪手法與技巧相結合的原則，按主材料分類，介紹了500道家庭營養主食，500個營養功效以及500個貼心提示，讓讀者在學著做過程中零障礙，學得輕鬆，吃得美味。
《家庭營養主食1688例》配有彩色圖案、步步詳解，圖文對應，視覺與味覺並重，美味與健康兼具，很適合家庭主廚參考使用。
目錄
一 飯類
選擇大米的小技巧
蛋炒飯的技巧
二 粥類
煮粥的小技巧
煮皮蛋瘦肉粥的小訣竅
三 麵點類
選擇麵粉的小技巧
和面的小技巧
新手製作蛋糕方法
幾種常見糕點的製作技巧
