家庭滋補美味燉品

《家庭滋補美味燉品》是2001年金盾出版社出版的圖書，作者是盧健。

基本介紹

• 作者：盧健
• ISBN：9787508216034
• 頁數：60
• 定價：3.5
• 出版社：金盾出版社
• 出版時間：2001-9-1
• 裝幀：平裝(無盤)

內容介紹

本書是一本專門介紹怎樣烹製滋補燉品的大眾食譜書。全書分為畜肉類、禽類、水產類、甜品類、其他類等五大類共有87個品種書中具體講述了每種燉品的用料、製法和特點並附有30幅精美彩圖。本書內容豐富可靠，文字簡明潔明了。具有很強的科學性和實用性，不僅適合廣大家庭及美食愛好者閱讀使用，也可供大小賓館、酒店和有關院校培訓班參考。

作品目錄

一 畜肉類
二 禽類
三 水產類
四 甜品類
五 其他類