家庭涼麵，涼爽適口，味道鮮香，營養豐富。 基本介紹 中文名：家庭涼麵分類：涼麵口味：涼爽適口主要食材：麵條 主料：麵條 輔料：熟雞胸脯肉、熟火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲、榨菜末、熟芝麻調料：鹽、生抽、蒜泥、蔥末、香油、辣椒油、芝麻醬、雞精、高湯、醋、冰塊水做法：1、將麵條放入開水中煮熟撈出過涼後，倒入器皿中，加入適量香油拌勻待用；2、將綠豆芽放入開水焯一下撈出過涼；3、取一器皿加入蒜泥、蔥末、榨菜末、辣椒油、熟芝麻、生抽、鹽、芝麻醬、雞精、醋、高湯調均勻待用；4、將雞胸脯肉、火腿絲、熟中蝦、綠豆芽、黃瓜絲、蛋皮絲放入裝有麵條的器皿中，淋入調好的汁即可食用。天天提示：煮好的麵條過涼後，要瀝乾水分，拌入少許香油，防止麵條粘連。
