《家庭廚藝課堂·在家巧做瘦身素食》是一本 黑龍江科學技術出版社在2004年出版的圖書
基本介紹
- 中文名：家庭廚藝課堂·在家巧做瘦身素食
- 作者：蘇春河
- 出版時間：2004年1月1日
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 頁數：78 頁
- ISBN：7538837477
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
《家庭廚藝課堂·在家巧做瘦身素食》具有三大特色：一、聘請具有多年經驗的主廚製作，以精緻引入的過程照片，配合翔實清楚的步驟說明及重點提示，使讀者易於學習。二、提供巧妙的做菜訣竅及有關食物的知識等。三、聘請領有執照的營養師，針對每道菜做出主要營養成分分析，使讀者吃得安心，吃得健康。
目錄
序
出版序
編著者、營養師、攝影師簡介
食物營養成分代換表
目錄
鳳梨蜜排骨
春燕嬉朱果
豆苗扒三冬
塔香鐵板雪螺
脆皮野薑花
百合釀竹笙
牛蒡髮菜羹
鳳凰呈祥
一品如意筍卷
福菜扒蔗筍
枸杞豆腐盒子
九品蓮花翅
黑胡椒鮮菇塔
錦繡翡翠羹
金錢絲瓜脯
百花鮑魚
西湖蓴菜盅
三菇上香
金松蜜脆鱔
紫竹盛會
鴛鴦福祿果
松雪鮑絲
金果如意菜心
田園四色
天鵝添上壽
太極兩儀分
魚龍山瑞寶
碧綠白玉魚卷
靈參燉四寶
夏果扒山蘇
御品熊掌菇
