家常雞公煲

家常雞公煲

家常雞公煲是以雞腿肉塊、芹菜等為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:家常雞公煲
  • 主要食材:雞腿肉塊,芹菜
用料,做法,

用料

材料
用量
雞腿肉塊
兩個雞腿
芹菜
一顆約半斤
洋蔥
一個大的
香菇
六顆
少許
桂皮
少許
香葉
3片

做法

1. 剁好,洗乾淨的雞塊備用。
家常雞公煲
2. 用開水捋過的芹菜備用
家常雞公煲
3. 洋蔥切片,姜少許切片
家常雞公煲
4. 香菇洗淨切絲
家常雞公煲
5. 少許油燒熱,放入雞塊翻炒。加老抽、料酒, 放薑片和香菇翻炒。
家常雞公煲
6. 有彈性後放入桂皮和香葉加水淹沒雞塊。並根據口味放入鹽。
家常雞公煲
7. 湯汁減半後,放入洋蔥片,翻炒均勻,蓋蓋兒,
家常雞公煲
8. 湯汁再減半後,放入快熟的芹菜
家常雞公煲
9. 湯汁收完後,關火出盤。
家常雞公煲

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