家常雙圓火鍋是一道由草魚、豬肉等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：家常雙圓火鍋主料：草魚、豬肉調料：鹽、味素、料酒等類型：火鍋 材料,做法, 材料主料：草魚300克 豬肉(肥瘦)300克。輔料：冬粉250克籃企閥旋 冬筍50克 香菇（鮮）50克 小白菜200克。調料：永嬸試鹽20克 味素5克 料酒3克仔巴踏 姜20克 大蒜（白皮）40克 醬油25克。做法1、將冬筍洗淨切成充地柳葉片；企組殼采2、冬菇切成一半；3、青菜摘去老幫修整好，用清水洗淨；4、火鍋內用青菜、水冬粉墊底，然後放魚圓，肉圓(各占一半)，上面再把冬筍、冬菇間隔擺好；5、加入精鹽、精酒、味素、肉湯，蓋上蓋；6、火鍋生火，湯沸後，同佐料一起上桌，即可蘸道兵道佐料紙蒸辣食用火鍋菜餚(可自己配製蔬菜)。
