家常酸湯麵

基本介紹

• 中文名：家常酸湯麵
• 主要食材：面，香菜
• 分類：湯羹，面，家常菜，湯麵

用料

材料

面

香菜

綠葉菜

小香蔥

生抽、醋、胡椒粉、鹽、糖、香油

做法

1. 燒一鍋開水，下面。

2. 香菜、香蔥和綠葉菜洗淨，香菜分兩份。其中一份香菜切碎丁，香蔥切碎丁。

3. 在碗裡放入生抽、醋、胡椒粉、鹽、糖，以及香菜丁和香蔥丁備用。

4. 面即將出鍋時下入香菜和綠葉菜，等再次沸騰後關火。

5. 先用少量麵湯倒在碗裡將之前放入的調料拌勻，然後將面盛入即可。食用時加少許香油提味。