家常豬肉韭菜包

家常豬肉韭菜包是一種家常菜，主要材料有韭菜、麵粉、豬肉等。

基本介紹

• 中文名：家常豬肉韭菜包
• 原料：韭菜 麵粉 酵母 豬肉蝦米
• 調料：鹽，白糖，醬油，蚝油，雞精
• 製作方法：韭菜洗淨瀝乾水分切末

食材明細

韭菜

麵粉

酵母

豬肉

蝦米

家常豬肉韭菜包

製作方法

1、原料：韭菜 麵粉 酵母 豬肉 蝦米。

2、韭菜洗淨瀝乾水分切末。

3、豬肉加入蝦米剁末。

4、韭菜及肉末加入適量的醬油，蚝油，雞精及澱粉。

5、攪拌均勻，備用。

6、麵粉放入容器中放入鹽及白糖，把化好的酵母水倒進麵粉里。

7、揉成光滑的麵團。

8、蓋上蓋子發酵。

9、把麵團漲到原來的2-3倍大。

10、麵團取出，繼續按揉.把麵團搓成長條，切成大小相等的劑子。

11、把面劑子擀成薄片。

12、包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。

13、包好後放入蒸鍋，醒20分鐘。蒸鍋底下加上冷水，蒸20分鐘，關火後5分鐘出鍋。