家常解酒湯

家常解酒湯是一道由黃豆芽、大蒜等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:家常解酒湯
  • 英文名:無
  • 主要食材黃豆芽200克   大蒜1瓣
  • 調料::生抽1茶匙(5ml)  鹽1/2茶匙
原料:黃豆芽200克 大蒜1瓣 大蔥1/3根
調料:生抽1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(約3克) 白鬍椒粉1/4茶匙(約1克)
做法:
1) 把黃豆芽的乾癟的老根摘掉,洗淨瀝乾。大蒜切成末,大蔥切成蔥花備用。
2) 鍋中放入清水(約1000ml),大火煮燒開後,將黃豆芽放入,接著加入蒜末,生抽,調勻後,改小火煮10分鐘。
3) 豆芽煮熟後,加入鹽,白鬍椒粉,再煮3分鐘,然後放入蔥花即可出鍋。

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