家常蔥拌土豆

基本介紹

• 中文名：家常蔥拌土豆
• 主要食材：土豆，蔥花
• 分類：快手菜，冷盤，家常菜

用料

材料

土豆

蔥花

鹽

味素

醬油

胡蘿蔔碎

做法

1. 土豆洗去表面的泥沙，在表面劃一圈痕跡，放水中煮熟或者蒸熟都可以

2. 煮熟的土豆放到冰水中冰鎮然後去皮

3. 將土豆握在手中，用小刀分割成小塊，再次放入水中冰鎮一會

4. 土豆瀝乾水分後，放入所有佐料用筷子拌均勻即可食用