家常菜：省錢妙招秀

本書由中央電視台金牌欄目“天天飲食”欄目組精心編著，嚴選了節目中450道經典家常萊，並在菜品的製作中，精心搭配了400種省錢妙招，妙招包含了省時、省水、省氣、選購、廢料巧用、營養巧配等，為當家主婦們大大節省了炒菜成本。

基本介紹

• 書名：家常菜：省錢妙招秀
• 作者：“天天飲食”叢書編委會
• ISBN：9787538436525
• 頁數：223
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 出版時間：2008-5-1
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 版次：1
• 印次：1
• 印刷時間：2008-5-1
• 紙張：銅版紙

編輯推薦

名廚教做家常菜，竅門一點就明白。

目錄

畜肉類

山楂肉條

沙鍋酥鬆肉

桂花肉

香炒裡脊

家常小炒肉

茭白炒豬肝

蘭花香鍋肉

無水蘑菇紅燒肉

什錦蒸燉丸子

醇香京醬肉絲

芋頭燒排骨

雙竹燜排骨

蕎麥爽豬腰

爛蒜麻辣肚

鍋燜酥手

杜仲牛膝豬手湯

薺菜絲瓜瘦肉湯

蘿蔔馬鈴薯豬骨湯

花旗參瘦肉湯

蓮子珧柱瘦肉湯

茶香肉片榨菜湯

枸札葉豬肝湯

粉皮撞拌白肉

粉皮燒魚頭

……

家禽類

豆蛋類

水產類

蔬菜類

菌類

主食類