描述：
臊子麵的特點是：
麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，
紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。我做的這個可沒那么專業，不過味道還是很
原材料：
豬瘦肉 250克，
小蔥 5根，辣椒末 5克，
麵條 500克，
醬油 適量，鹽 適量，雞精 適量
家常臊子麵製作方法：
1、材料，都是超市買的，總共花了七八塊錢吧
2、將瘦肉剁成
肉末，
小蔥切成蔥末，(*^__^*)
3、鍋中加適量油燒熱，放入
肉末翻炒，加入醬油著色。然後加入開水氽成湯，加入辣椒末和蔥末。
4、將麵條放入開水中煮熟，一般大火煮個2-3分鐘就差不多了
5、將
麵條盛入碗中，濾掉多餘的水，將臊子湯澆在麵條上即可。
