家常腐乳雞翅

家常腐乳雞翅是一道菜品，主料為雞翅。

基本介紹

• 菜名：家常腐乳雞翅
• 難度：普通
• 主料：雞翅
• 輔料：姜、花椒、腐乳、薄荷、乾椒、蒜

做法

1.雞翅洗淨，劃刀；
2.加鹽、花椒、糖、腐乳入味；
3.雞翅用電餅檔煎兩面黃；
4.土豆也用電餅檔煎黃；
5.放少些油加熱爆香乾椒、花椒、姜、蒜，加入雞翅、土豆拌勻翻炒；
6.均勻翻炒幾分鐘後，加入醬油，薄荷起鍋裝盤即可。

小貼士

1.雞翅油炸太油換成煎的，口感一樣，還方便，翻炒的時候要均勻，入味才好。