香煎腐乳雞翅

基本介紹

• 中文名：香煎腐乳雞翅
• 主要食材：雞翅中，腐乳
• 分類：香煎，家常菜，煎

用料

材料	用量
雞翅中	10個
腐乳	三塊（我用的是南乳塊比較小所以用了六塊）
胡椒粉
糖
辣椒粉
孜然粒
大蒜

做法

1. 腐乳攪成泥狀，加入少許胡椒粉、糖和適量辣椒粉、孜然粒（孜然粒是我自己另外添加的，我喜歡那個味兒，也可以不加）拌勻

2. 雞翅中用刀在兩面分別斜切兩刀以利入味兒

3. 將雞翅放入攪拌好的1中醃製至少3-4小時，如果想更入味可入冰櫃過夜

4. 鍋中倒少許油，放入醃好的雞翅中，小火兩面煎熟即可，在煎熟的雞翅上撒些炸香的蒜粒（後附蒜粒的炸制方法）、蔥花和辣椒粉即可上桌開吃啦

5. 大蒜切片或剁成小粒，用油炸酥之後可以放在一個小瓶里密閉蓋好，吃湯麵時撒一些在上面非常提味兒