家常紅燒牛肚

家常紅燒牛肚是一道家常菜，主要原料有牛肚、竹筍、香菇等。

基本介紹

• 中文名：家常紅燒牛肚
• 主要食材：牛肚
• 輔料：鹽
• 製作工藝：炒

主料

• 牛肚180克
• 香菇40克
• 竹筍80克
• 洋蔥50克
• 紅椒30克
• 青椒30克

輔料

• 生薑10克
• 味素適量
• 豆瓣醬適量
• 醬油適量
• 醋適量
• 鹽適量

製作步驟

1.把牛肚、香菇和竹筍切片備用，油燒開，放入姜蒜爆香。

2.倒入肚片、香菇片和竹筍片翻炒，加入醬油、白糖調料。

3.加水煮10分鐘，最後加入鹽、味素，用適量水澱粉勾芡，其它配料翻炒數下可出鍋。