家常版糖醋排骨，以肋排為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：家常版糖醋排骨
- 分類：糖醋
- 主要食材：肋排，料酒，老抽，白醋，白糖，鹽
用料,做法,
用料
材料 |
肋排 |
料酒，老抽，白醋，白糖，鹽 |
做法
1. 豬肋排斬件，洗淨控乾水分 |  |
2. 鍋內少許油，爆香薑片 |  |
3. 下排骨炒至兩面金黃，加一勺料酒，兩勺老抽，三勺白醋，四勺白糖。 |  |
4. 加開水沒過排骨，燜煮20分鐘 |  |
5. 20分鐘後，入鹽調味，大火收汁 |  |
6. 起鍋！有芝麻也可以撒入芝麻點綴 |  |
家常版糖醋排骨
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